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Ökologisch verantwortliche Gewinnung von Kaviar wird endlich zu einer exzellenten Alternative gegenüber wildgefangenem Kaviar. Nach jahrelanger Forschung und Entwicklung gilt der Kaviar aus Uruguay als gastronomischer Hochgenuss, vergleichbar nur mit dem besten Kaviar aus dem Kaspischen Meer. Im Gegensatz zur Norm und analog zur Wildnis durchlaufen unsere Störe in der Regel zwei bis drei Zyklen der Geschlechtsreife, bevor der Kaviar gewonnen wird. Dank konstanter Verbesserung der Aufzuchtsmethodik und der beinahe unerschöpflichen Menge an reinstem Frischwasser, wachsen unsere Störe in einer gesunden und kontrollierten Umwelt auf, ohne chemische oder pharmazeutische Zusatzstoffe oder Hormone. |
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