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Notre caviar, de l'osciètre malossol (malossol voulant dire "légèrement salé") est issu de l'aquaculture et préparé sans l'utilisation de machines. Il présente d'exceptionnelles qualités gustatives, que l'on ne retrouve que dans les meilleures variétés produites dans la région de la Mer Caspienne. L'osciètre de ZwyerCaviar, caractérisé par la grande taille de ses grains, vient exclusivement d'esturgeons russes et sibériens. Nous effectuons une sélection très stricte parmi les poissons élevés dans nos installations d'aquaculture. Nos experts choisissent uniquement les spécimens les plus aptes à nous donner un produit d'une qualité irréprochable. Les œufs d'esturgeon destinés à ZwyerCaviar sont collectés au moment où leur taille, leur saveur et leur texture ont atteint leur apogée. Lors de la production, nous n'utilisons que les ingrédients les plus prisés, comme l'eau minérale des Andes patagoniennes et une Fleur de Sel unique, une nouveauté dans le monde du caviar. ZwyerCaviar est disponible en quantité très limitée. Son goût aurait impressionné même les Tzars. |
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