|
|
|
|
|
Os esturjões selvagens são hoje uma espécie protegida em todo o mundo devido à pesca excessiva e à destruição dos seus habitats naturais. Assim, a criação do esturjão em aquacultura passou a ser fundamental na luta contra a extinção destes fósseis vivos. A fazenda de criação de esturjão do parceiro exclusivo da ZwyerCaviar's, Esturjões do Rio Negro, no Uruguai foi concebida de acordo com os princípios da Produção de Alimentos Orgânicos. A excelência ("Ser o melhor da sua classe") é o princípio norteador da filosofia da ZwyerCaviar, filosofia que é naturalmente partilhada pelo nosso parceiro.
O sistema de criação é ecologicamente condicionado de forma a tirar partido quer dos recursos naturais únicos, quer das águas límpidas e de qualidade do Rio Negro, bem como do clima único do Uruguai.Os nossos esturjões são alimentados quatro vezes ao dia através de uma dieta que dá resposta às suas necessidades nutricionais.O nosso desejo de minimizar o impacto sobre o meio ambiente é outro exemplo dos valores em que acreditamos. O facto de toda a actividade da empresa ser neutra em CO2 é mais um indicador dos nossos valores, da nossa forma de estar. O respeito por valores ecológicos é uma preocupação permanente da nossa empresa. |
|
|
|
|
|
|
|
|